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A Great Reason for Every Season. Florence & Tuscany
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TORTA CO’ BISCHERI
Tipo di crostata con cioccolata, uvetta, canditi, e pinoli del parco di Migliarino San Rossore.
La torta co’ bischeri è un dolce fatto con la pasta frolla, di forma rotonda e dal colore scuro; assomiglia a una crostata, con la cioccolata al posto della marmellata.
Il sapore è quello dei pinoli, del cioccolato e dei canditi. La sua tipicità è data dalla particolare combinazione degli ingredienti e dalla tradizionalità della tecnica di trasformazione che è rimasta invariata nel tempo.
