3° weekend di Marzo

FESTA DEL GRIGIO DEL CASENTINO

Bibbiena (Arezzo)

Evento di tre giorni in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto del Casentino per celebrare il maiale brado Grigio del Casentino, una razza pregiata che si adatta molto bene al pascolo sulle colline casentinesi e le cui carni sono

molto saporite tanto da costituire un'ottima materia prima per la produzione d'insaccati e salumi.

Durante la manifestazione è infatti possibile degustare l'eccellente prosciutto del Casentino (presidio Slow Food), i ciccioli e gli hamburger di Grigio, il tutto accompagnato da ottimi vini locali.